Cumi Bumbu Cabai

Bahan :

• 3 sdm minyak sayur
• 1 buah tomat merah, cincang
• 300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
• 200 ml santan kental

Haluskan :

• 8 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 sdt asam Jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
• Masukkan tomat, aduk hingga layu.
• Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
• Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental.
• Angkat, sajikan hangat.