Fun Proffertjes

0

Bahan-Bahan :

200	gram tepung terigu
1	sendok teh ragi instan
½	sendok teh baking powder
1	sendok teh garam
1	buah kuning telur
350	ml susu cair
25	gram strawberry segar
	Mentega secukupnya untuk mengoles
	Topping:
50	gram gula halus
50	gram keju parut

Cara Mengolah :

1. Campur tepung terigu, ragi, baking powder, garam dan terakhir telur 2. Aduk sambil tuangkan susu sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang halus. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit 3. Siapkan cetakan Poffertjes, olesi terlebih dahulu dengan mentega agar tidak lengket saat dipanaskan, kemudian panaskan cetakan 4. Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan dalam keadaan terbuka,jangan ditutup. Setelah warna menguning dan matang, angkat

Lemon Cake

Bahan-Bahan :

200	gram mentega - cairkan
6	butir kuning telur
150	gram tepung gula (gula halus)
200	gram tepung terigu, ayak
1	sendok makan rhum
1	sendok makan essens lemon
1/2	sendok makan baking powder
5	buah cherry merah

Cara Mengolah :

1. Kocok kuning telur, mentega cair dan tepung gula sampai mengembang. 2. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit. 3. Kocok terus dan campurkan rhum, essens lemon dan baking powder. 4. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. 5. Tuang ke loyang dan panggang dalam oven. 6. Setelah matang, hias dengan irisan cherry merah.

Pie Tuna

Bahan-Bahan :

500	gram terigu
250	gram margarine
1	sendok teh garam
1	butir telur, kocok lepas
5	sendok makan air es
Bahan	Isi (campur rata):
300	gram tuna kalengan
50	gram acar timun, cincang
200	gram wortel, potong dadu, rebus
2	sendok makan mayonaise

Cara Mengolah :

1 .Campur terigu, margarin, garam pakai pisau hingga adonan berserpih. 2. Masukkan telur, aduk rata. 3. Tuangi air es sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan lembut tapi tidak elastis. 4. Bungkus adonan dalam plastik dan dinginkan 2-3 jam. 5. Tipiskan adonan di atas meja yang sudah ditaburi terigu. 6. Ratakan adonan dalam cetakan pai ber-diameter 20 cm. 7. Tuang isi, ratakan. 8. Tutup dengan sisa adonan kulit. 9. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celsius selama sejam hingga matang. Angkat.

Cake Siram

0

Bahan-Bahan :

500	gr bolu, siap beli, iris tipis
1	klg koktail, tiriskan
125	ml susu kental
3	btr kuning telur
1/2	sdt vanili
1/2	sdm mentega
3	sdm maizena, larutkan
1/2	sdt garam
500	ml air
1	bks agar agar putih
1	sdt rum

Cara Mengolah :

1.Didihkan air bersama agar-agar, susu, vanili, mentega, dan garam. Kecilkan api, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. 2.Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang, tambahkan rhum. 3.Campur rata dan masukkan buah kaleng ( koktail ) 4.Susun setengah bagian bolu dalam loyang, tuang setengah bagian campuran seperti pada point diatas. Lakukan hingga semua bahan habis. Dinginkan dan simpan dalam lemari es.

Muffin Keju

Bahan-Bahan :

100	gram tepung terigu
1	sendok teh baking powder
75	gram margarin, dilelehkan
75	ml susu cair
2	butir telur
1 1/2	sendok teh gula pasir
1/4	sendok teh garam
25	gram keju cheddar, diparut
50	gram jagung manis, dipipil
1	lembar smoke beef, dipotong kotak kecil

Cara Mengolah :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan. 2. Dalam wadah lain, aduk margarin leleh, susu, telur, gula, dan garam. 3. Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan. 4. Tambahkan keju cheddar, jagung manis, dan smoke beef. Aduk rata. 5. Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas kertas cup. 6. Oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Tips: Muffin sangat mudah dibuat karena hanya tinggal diaduk. Tetapi kalau Anda salah mengaduk (terlalu keras atau terlalu lama diaduk), muffin menjadi bantat. Jadi, aduk adonan perlahan dan jangan terlalu lama.

Muffin Jagung Manis

Bahan-Bahan :

200	gram tepung terigu self-raising
100	gram tepung terigu cakra
1/2	sendok teh baking powder
50	gram gula halus
100	gram jagung manis kalengan
100	gram keju parut
l00	cc susu cair
100	gram mentega, cairkan
5	butir telur, kocok sebentar

Cara Mengolah :

1. Tiriskan jagung manis kalengan, dan keringkan dengan tisue 2. Campur kedua macam tepung, gula, dan baking powder, kemudian ayak. 3. Masukkan jagung manis dan keju parut (sisakan untuk ditaburkan), aduk rata, sisihkan. 4. Dalam wadah terpisah campur telur kocok, susu cair, dan mentega cair, aduk sampai tercampur rata. 5. Tuang adonan telur sekaligus ke dalam campuran tepung, aduk perlahan menggunakan garpu saja sampai tercampur rata. 6. Siapkan cetakan muffin, olesi mentega tipis-tipis. 7. Tuang adonan muffin ke dalam cetakan sampai hampir penuh, taburi sisa jagung manis dan keju parut. 8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 25 menit. 9. Angkat, keluarkan muffin dan cetakan, hidangkan hangat.

Pastry Ayam Jamur

0

Bahan-Bahan :

400	gram adonan puff pastry, siap pakai
1	kuning telur ayam, kocok lepas
Bahan	Adonan Ayam Jamur:
1	sendok makan mentega
10	gram bawang Bombay, cincang halus
150	gram jamur champignon, iris tipis
75	gram daging ayam, potong kecil
½	sendok makan tepung terigu
2	sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream, larutkan dalam 150 ml air
1	sendok makan MAGGI Seasoning
½	sendok teh merica hitam bubuk
½	sendok teh garam
1	sendok makan keju Cheddar parut

Cara Mengolah :

1. Adonan Ayam Jamur: Tumis bawang Bombay hingga layu. 2. Masukkan jamur, aduk hingga kecokelatan dan layu. 3. Masukkan daging ayam, aduk hingga agak kering. 4. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata. 5. Tuangi susu, aduk hingga mendidih dan kental. 6. Tambahkan Maggi dan bumbu lainnya,aduk rata. Angkat. 7. Tambahkan keju parut, aduk rata. Dinginkan. 8. Gilas puff pastry hingga agak tipis, cetak segi empat 10 m. 9. Isi tiap lembar adonan dengan 1 sdm adonan isi. Lipat dua, kerat-kerat kelilingnya dengan garpu, Taruh di loyang datar, Olesi dengan kuning telur. 10. Panggang dalam oven panas bersuhu 200 C selama 20 menit hingga kuning dan mengembang. 11. Angkat, sajikan hangat. Tips : -Adonan puff pastry atau adonan lemak lipat bias dibeli dalam keadan beku di toko bahan kue dengan kemasan 500 g, 750 gram atau 1 kg. -Simpan selalu adonan puff pastry dalam freezer jika belum dipakai. -Setelah dibiarkan dalam suhu ruangan dan adonan menjadi lemas, barulah bisa digilas tipis. -Bentuk pastry sesuai selera.

Pie Salmon Kentang

Bahan-Bahan :

750	gram kentang, dikupas lalu potong-potong
50	gram mentega, dilelehkan
2	sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dengan 4 sendok makan air
½	sendok teh merica bubuk
1	sendok teh garam
Adonan	Salmon:
50	gram mentega tawar
1	siung bawang putih, cincang halus
2	sendok makan tepung terigu
4	sendok makan NESTLÉ DANCOW Fullcream, larutkan dalam 300 ml air
5	buah buncis muda, iris halus
50	gram wortel, potong kecil
300	gram salmon, kukus, sobek kasar
2	butir telur ayam, rebus, kupas, potong kasar
1	sendok makan air jeruk lemon
½	sendok teh merica bubuk
1	sendok teh garam
	Topping:
50	gram keju Cheddar parut

Cara Mengolah :

1. Kukus kentang hingga empuk. Selagi panas, haluskan kentang, tambahkan mentega, susu, merica dan garam. Aduk hingga rata. 2. Adonan Salmon: Tumis bawang putih hingga wangi. 3. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata dan matang. 4. Tuangi susu, aduk-aduk hingga licin dan mendidih. 5. Tambahkan sayuran, salmon dan telur serta bahan lainnya, aduk rata. Angkat. 6. Siapkan pinggan tahan panas, semir mentega. 7. Tuangkan adonan Salmon ke dalam pinggan, ratakan. 8. Tutup dengan kentang halus, ratakan dan gurat-gurat. 9. Taburi keju dan panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga matang. 10. Angkat, sajikan hangat. Tips : - Pilih kentang yang tua dan mulus umbinya agar rasa kentang gurih enak. - Sayuran bisa ditambah dan disesuaikan dengan selera. Bisa ditambahkan jagung manis atau kacang polong. - Jika si kecil kurang terampil mengunyah, cincang kecil sayuran dan salmon agar mudah dimakan.

Pancake Coklat Oatmeal

0

Bahan-Bahan :

100	gram tepung terigu
50	gram oatmeal
1	sendok makan gula pasir
1	sendok teh baking powder
½	sendok teh soda kue
½	sendok teh garam
1	sendok makan minyak sayur
1	butir telur ayam
5	sendok makan Nestlé DANCOW Cokelat Actigo larutkan dengan 150 ml air
10	gram Nestlé KOKO KRUNCH, memarkan agak halus
	Pelengkap:
	Saus Cokelat

Cara Mengolah :

1. Aduk bahan kering jadi satu hingga rata dalam mangkuk. 2. Buat lubang di tengahnya. 3. Campur minyak, telur dan DANCOW Cokelat, aduk rata. 4. Tuang ke dalam lubang tepung terigu sambil aduk hingga licin. 5. Panaskan wajan datar di atas api sedang, oles sedikit mentega. 6. Tuang tiap sendok sayur adonan ke atas wajan. 7. Masak hingga permukaannya membeku. Beri Koko Krunch. 8. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap.

Pastel Keju

0

Bahan-Bahan :

500	gram kentang, kukus dan haluskan
2	sendok makan margarin
1	sendok teh garam
1	butir telur ayam
2	sendok makan susu bubuk
125	gram keju Kraft Cheddar, parut
Isi	:
2	sendok makan margarin
1	buah bawang bombay, cincang
1	potong dada ayam, rebus matang, potong dadu
100	gram buncis, potong 1 cm
2	batang wortel, potong dadu, rebus setengah matang
150	gram brokoli
4	buah sosis sapi, iris
1	sendok teh garam
1/2	sendok teh merica bubuk
1	sendok teh pala bubuk
100	ml susu cair
8	butir telur puyuh, rebus matang, kuliti
1	butir telur, kocok lepas
Taburan	:
25	gram keju Kraft Cheddar, parut

Cara Mengolah :

Cara membuat isi : 1. Panaskan margarin 2. Tumis bawang bombay hingga harum. 3. Masukkan ayam, buncis, wortel, brokoli, garam, merica, pala dan susu cair. 4. Masak sebentar, angkat. 5. Tambahkan sosis sapi, aduk rata. Cara membuat pastel : 1. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan margarin, garam, telur, susu bubuk dan keju Kraft Cheddar parut. 2. Aduk rata, Sisihkan. 3. Siapkan pinggan tahan panas kuran 22 cm, olesi margarin. 4. Masukkan isi dan tata telur puyuh rebus merata. 5. Tutup isi dan telur puyuh yang telah ditata dengan kentang, ratakan. 6. Beri telur kocok. 7. Taburi dengan keju Kraft Cheddar parut. 8. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius, panggang selama 45 menit hingga berwarna kuning keemasan. Angkat. 9. Sajikan hangat.

Bolu Ubi Nescafe

Bahan-Bahan : 300  gram ubi merah, kukus 8  gram kopi NESCAFE 50  gram gula pasir 50  gram sagu ¼   sendok teh garam 20  gram coffee mate   Minyak goreng secukupnya 1  sendok makan gula halus untuk taburan     Isi (aduk rata) : 50  gram gula merah, sisir 1  bungkus / 2 gr kopi NESCAFE 1  sendok makan COFFEEMATE Cara Mengolah :   1. campur ubi, kopi NESCAFE, gula pasir, sagu, garam dan COFFEEMATE, aduk hingga rata 2. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan lalu isi dengan sedikit bahan isian, bulatkan adonan, lakukan hal yang sama hingga bahan habis. 3. Goreng bola ubi hingga matang, angkat dan tiriskan,sajikan dengan taburan gula halus.

Martabak Nescafe

Bahan-Bahan :

100	ml susu kental manis CARNATION
450	ml air
75	gram gula pasir
300	gram tepung terigu
11	gram yeast
½	sendok teh baking powder
3	butir telur
¼	sendok teh garam
4	bungkus (8 gr) Kopi NESCAFE
	Topping:
100	gram gula pasir
100	gram keju parut
100	gram meises

Cara Mengolah :

1. Larutkan susu CARNATION dengan air, sisihkan. 2. Campur dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, yeast, baking powder dan kopi NESCAFE, aduk rata. 3. Masukkan telur, tuang larutan susu, aduk hingga tercampur rata dan halus. Tambahkan garam, aduk rata kembali. 4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. 5. Panaskan pan martabak mini, tuang adonan, masak hingga setengah matang. 6. Taburi dengan gula, keju dan meises, lalu lipat. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan. Tips: - Untuk isi bisa disesuaikan dengan selera, seperti ditabur kacang sangrai, wijen, ataupun pisang.

Apel Lapis Tabur Keju

BAHAN:

• 5 buah apel malang
• 1 sendok makan mentega
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 100 gr keju parut

CARA MEMBUAT:

1. Kupas apel lalu potong bulat tipis.
2. Panaskan mentega, masukkan gula pasir, kayu manis bubuk, dan apel. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga apel layu.
3. Siapkan mangkuk foil, oles dengan margarin. Susun apel lalu taburi dengan keju parut.
4. Panggang hingga keju kecokelatan. Angkat.