Bahan-Bahan :
| 200 | gram udang putih, dikupas kulitnya |
| 3 | butir telur ayam |
| 2 | batang daun ketumbar |
| 1 | sendok teh lada hitam halus |
| 2 | batang daun seledri |
| 2 | siung bawang putih |
| 5 | lembar daun ketumbar |
| 3 | buah cabai merah |
| 2 | batang daun bawang putih |
| Garam | dan lada secukupnya |
| Minyak | goreng secukupnya |
Cara Mengolah :
| Membuat Dadar (untuk kulit): 1. Kocok telur dalam sebuah pinggan, sambil terus dikocok masukkan 3 sendok makan air, garam dan lada secukupnya. 2. Kemudian buatlah dadar telur tipis-tipis menjadi beberapa buah. Sisihkan. Membuat isi: 1. Bawang putih dan udang yang telah dikupas dicincang. 2. Batang daun ketumbar, daun bawang dan daun seledri diiris kecil-kecil. 3. Cabai merah diiris tipis memanjang. 4. Tumis semua bahan tersebut sampai harum. 5. Masukkan lada hitam, garam dan lada secukupnya. 6. Setelah matang angkat. Membuat Dadar Gulung: 1. Ambil 1 lembar telur dadar 2. Letakkan adonan isi sebanyak 1-2 sendok makan di atas lembaran dadar telur. 3. Gulung rapat seperti membuat kue dadar. 4. Lakukan untuk semua bahan dadar telur dan adonan isi terpakai seluruhnya. 5. Setelah itu potong-potong dadar |
0 kommentarer:
Posting Komentar