Capucino Mousse

Bahan-Bahan :

100	gr gula pasir
125	cc susu cair
125	cc kopi instan yang telah dilarutkan
150	gr milk cooking chocolate, lelehkan
200	cc whipping cream
40	gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
60	cc air panas, untuk melarutkan gelatin
3	butir telur yang dipisah putih dan kuningnya

Cara Mengolah :

1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan susu cair 2. Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga mendidih 3. Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang. 4. Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata. 5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata. 6. Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap untuk dihidangkan. 7. Hias dengan cokelat serut

Choco Cereal Milk

Bahan-Bahan :

1	sendok makan cereal instant
200	ml susu coklat panas
50	gram malt coklat
1	sendok teh gula pasir
1	sendok makan coklat serut atau coklat chips

Cara Mengolah :

1. Campur cereal instant,gula pasir, malt coklat dan susu panas,aduk rata 2. Masukkan coklat serut lalu masukkan dalam Tupperware DotCom Flask.

Coffe Shake

Bahan-Bahan :

2	cangkir Ice cream vanilla
1½	cangkir Susu coklat
½	cangkir Sirup Mocca
2	sdt Kopi bubuk instant
	Es batu secukupnya
	Bubuk kayu manis
	Whipped cream

Cara Mengolah :

1.Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit. 2.Tuang kedalam gelas tinggi. 3.Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.

Coklat Panas (Hot Chocolate)

Bahan-Bahan :

1/2	gelas susu tanpa lemak
1-2	sendok makan gula
1 1/2	sendok makan cokelat masak
1	gelas air mendidih

Cara Mengolah :

1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas. 2. Masukkan air mendidih, aduk rata. 3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera. 4. Sajikan hangat.

Es Goyobod

Bahan-Bahan :

100	ml sirop gula
4	sendok makan pacar cina, rebus
100	gram alpukat, keruk dagingnya
150	gram daging buah kelapa muda, keruk halus
200	ml santan
100	ml susu kental manis NESTLE®cap Nona Es serut
Bahan	adonan hunkue:
100	gram tepung hunkue
600	ml santan encer

Cara Mengolah :

Membuat Hunkue: 1. Buat adonan hunkue dari 100 gram tepung hunkue dengan 600 ml santan encer, panaskan dengan api kecil aduk merata hingga mengental. 2. Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan. 3. Potong-potong hunkue yang sudah dingin. Penyajian Es Goyobod: 1. Tuang sirop dalam gelas saji, isikan dengan potongan hunkue, pacar cina, alpukat dan kelapa muda. 2. Tuangi santan, beri roti tawar dan es serut. 3. Beri susu kental manis. 4. Sajikan. Tips: - Selain tepung hunkue bisa dipakai tepung sagu aren untuk mendapatkan rasa kenyal yang enak. - Santan yang dipakai adalah santan yang diperas dari kelapa parut dengan air masak, bukan santan yang direbus sehingga rasanya lebih gurih

Es Ceria

Bahan-Bahan :

200	gram melon, kerok dengan sendok
100	gram biji mutiara siap rebus
	(pearls untuk bubble tea bisa didapatkan di supermarket)
1	bungkus agar-agar merah
1	buah kelapa muda
100	ml susu non fat
	sirup merah menurut selera

Cara Mengolah :

1. Rebus biji mutiara sampai masak. 2. Kerok daging kelapa. 3. Buat agar-agar, setelah dingin dan mengeras, potong dadu. 4. Masukkan semua bahan ke dalam air kelapa, tambahkan sirup merah. 5. Sajikan dingin.

Es Koproy Coklat Jelly

Bahan-Bahan :

1	bungkus agar-agar cokelat
50	gram MILO
2	sendok makan DANCOW 1+
100	gram gula pasir
500	ml air
Membuat	Jeli:
1	bungkus jeli strawberry
500	ml air
100	gram gula pasir
Membuat	Larutan:
500	ml air Es
100	ml Susu CARNATION
	Es batu secukupnya

Cara Mengolah :

1. Jeli: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat lalu tuang jeli kedalam wadah, diamkan hingga mengeras, keluarkan jeli dari wadah lalu potong-potong, kemudian sisihkan 2. MILO kopyor: Campur agar-agar, MILO bubuk, gula pasir dan air, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat 3. Siapkan wadah berisi es batu, beri sedikit air matang. Tuang adonan MILO sedikit demi sedikit hingga membentuk kopyor. Lakukan hingga bahan habis 4. Larutan: Campur air dan susu Carnation, aduk hingga rata 5. Siapkan gelas saji, masukkan jeli dan kopyor MILO, tambahkan es batu lalu tuang larutan susu. Sajikan segera.

Es Krim Apel Kismis

Bahan-Bahan :

500	gram apel merah, kupas, potong dadu kecil
2	sendok makan air jeruk lemon
75	gram gula pasir
½	sendok teh kayu manis bubuk
2	sendok teh gelatine bubuk, aduk dengan 2 sdm air hangat
250	ml whipping cream
2	sendok makan NESTLE ®DANCOW Fullcream
2	sendok makan kismis

Cara Mengolah :

1. Masak apel bersama gula dan air jeruk hingga layu. Angkat, dinginkan. 2. Aduk dengan kayu manis dan larutan gelatine hingga rata. Sisihkan. 3. Kocok whipping cream hingga lembut dan kental. 4. Tambahkan susu DANCOW dan campuran apel, aduk rata. 5. Tuang ke dalam mangkuk plastik bertutup, simpan dalam freezer selama 4 jam. 6. Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok atau food prosessor hingga lembut butiran esnya. 7. Tambahkan kismis, aduk rata. 8. Taruh kembali dalam wadah bertutup dan simpan dalam freezer hingga beku Tips: - Gunakan apel merah jenis Red Delicious yang manis dan renyah agar rasa es krim lebih segar. - Selain kismis untuk memberikan sensasi renyah, bisa dipakai Nestle Cornflakes sebagai campurannya.

Es Krim Kati

Bahan-Bahan :

150	gram kelapa setengah tua
600	ml santan, dari 2 butir kelapa
200	gram gula pasir
1	sendok teh garam
1	sendok teh vanili
l0	gram jeli/gelatin
300	ml air panas

Cara Mengolah :

1. Buang kulit kelapa, parut memanjang, sisihkan. 2. Masak santan, gula, garam dan vanili sambil diaduk-aduk. 3. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, aduk, angkat. 4. Larutkan gelatin dalam air panas, lalu campurkan ke dalam adonan santan. Aduk rata dan dinginkan. 5. Masukkan ke dalam alat pembuat es krim, proses selama 15 menit. 6. Simpan dalam freezer. Cara lain (Alternatif jika anda tidak memiliki alat pembuat es krim): 1. Tempatkan adonan dalam wadah 2. Masukkan ke dalam freezer. 3. Setelah adonan setengah keras, keluarkan dan haluskan dengan mikser. 4. Masukkan kembali ke dalam freezer. 5. Lakukan dua kali lagi agar es krim halus dan lembut.

Es Kristal Taro

Bahan-Bahan :

100	gram talas ungu rebus, potong dadu kecil
1	sendok makan pewarna ungu
3	sendok makan tepung kanji
	Kuah:
100	ml santan
3	sendok makan gula pasir
½	sendok teh vanili bubuk
½	sendok teh garam
4	sendok makan Nestlé DANCOW 1+ Madu, larutkan dalam 150 ml air
	Pelengkap:
	Es batu,serut kasar
4	sendok makan susu kental manis cap Nona

Cara Mengolah :

1. Lumuri potongan talas dengan pewarna hingga rata. 2. Gulingkan dalam tepung kanji hingga rata. 3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan. 4. Simpan dalam lemari es hingga dingin. 5. Kuah: Rebus santan, gula, vanili dan garam hingga mendidih. Angkat. 6. Aduk-aduk hingga hangat. 7. Masukkan susu DANCOW, aduk rata. 8. Sajikan butiran talas rebus dengan Kuah, es serut dan susu kental manis. 9. Sajikan dingin. Tips: - Gunakan talas Pontianak yang berwarna ungu, jika tidak ada gunakan talas Bogor yang tua umbinya.

Es Pisang Susu

Bahan-Bahan :

5	buah pisang Ambon
100	gram manisan kolang-kaling merah
100	ml susu kental manis
	Es serut secukupnya
200	ml sirup merah

Cara Mengolah :

1. Potong-potong pisang an kolang-kaling, campur dalam , sisihkan. 2. Beri es serut, susu kental manis dan sirup merah, dan aduk rata. 3. Sajikan segera dalam wadah.

Es Teh Stroberry (Ice Tea Strawberry)

Bahan-Bahan :

2 1/2	gelas air panas
2	bungkus teh celup
1/4	gelas manisan stroberi
2	buah jeruk lemon
	Es Batu secukupnya
	Gula Secukupnya

Cara Mengolah :

1. Sedu teh celup di dalam air panas. 2. Sambil menunggu peras 1 buah jeruk lemon. 3. Campurkan air perasan jeruk lemon, manisan stroberi dan gula secukupnya kedalam teh. 4. Dinginkan di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. 5. Iris 1 buah jeruk lemon untuk digunakan sebagai hiasan. 6. Sajikan dengan es batu dan hias dengan irisan jeruk lemon.

Exspresso Chill

Bahan-Bahan :

3/4	gelas air dingin
2	sendok teh kopi instan
1	gelas es batu
2	sendok makan gula

Cara Mengolah :

1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup. 2. Blender sampai kopi larut. 3. Tambahkan es dan gula. 4. Blender lagi, sampai halus. 5. Sajikan segera.

Green Coffe Layer

Bahan-Bahan :

Lapisan	I:
1	sendok teh macha/teh hijau bubuk
2	sendok makan Nestle DANCOW Fullcream
3	sendok makan Nestle COFFEEMATE
3	sendok makan sirop gula
400	ml air masak
150	gram es batu, memarkan agak halus
Lapisan	II:
2	sendok teh NESCAFE Classic
3	sendok makan Nestle COFFEEMATE
3	sendok makan sirop gula
400	ml air masak
150	gram es batu, memarkan agak halus
	Taburan:
½	sendok teh NESCAFE Classic

Cara Mengolah :

1. Lapisan I : Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut. 2. Tuang ke dalam 2 gelas saji. 3. Lapisan II : Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut. 4. Tuang ke dalam 2 gelas saji yang berisi teh hijau. 5. Beri bahan taburan. Sajikan segera.

Honey Chocolate Mousse

0

Bahan-Bahan :

200	gr milk cooking chocolate, lelehkan
200	cc whipping cream
150	cc susu cair
3	kuning telur
100	gr gula pasir
1	putih telur
60	gr gelatin, larutkan dengan air panas
80	cc air panas, untuk melarutkan gelatin
100	cc madu

Cara Mengolah :

1. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan susu cair, masak di atas api sedang, sambil aduk-aduk. Biarkan mendidih, matikan api. 2. Masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu dan whipping cream. Aduk rata. 3. Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata. 4. Tuang ke dalam gelas-gelas mousse. Masukkan lemari pendingin hinga kaku sampai siap dihidangkan.

Jus Aneka Buah

Bahan-Bahan :

500	gram semangka (buang bijinya lalu potong-potong)
300	gram pepaya(buang bijinya lalu potong-potong)
200	gram melon (bentuk bola-bola)
	es batu

Cara Mengolah :

1. Masukan pepaya dan semangka dalam blender lalu haluskan dengan menambahkan es batu (kalau bisa esnya diserut dahulu sebelum dimasukkan ke dalam blender) 2. tempatkan dalam gelas saji, tambahkan melon kedalam gelas saji.

Jus Semangka

Bahan-Bahan :

600	gram semangka tanpa biji, cincang
125	ml air jeruk manis
125	ml air jeruk lemon
75	gram gula kastor
150	gram strawberi segar, bersihkan, belah-belah

Cara Mengolah :

1. Campur semangka, air jeruk dan gula. 2. Blender hingga halus. 3. Simpan dalam lemari pendingin hingga dingin benar. 4. Masukkan belahan strawberi. 5. Tuang dalam gelas-gelas saji.

Lemon Mousse

Bahan-Bahan :

150	gram gula pasir
6	buah jeruk lemon
40	gram gelatine rasa jeruk
60	cc air panas
250	cc susu cair
200	cc whipping cream
3	butir telur

Cara Mengolah :

1. Peras jeruk lemon dan ambil airnya. 2. Larutkan gelatine rasa jeruk dengan 60 cc air panas. 3. Pisahkan kuning dan putih telur. 4. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu cair. 5. Pindahkan ke panci kecil, panaskan dengan api sedang hingga mendidih. 6. Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang. 7. Masukkan air perasan jeruk lemon, gelatine yang telah dilarutkan, dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata. 8. Kocok putih telur hingga rata, masukkan ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata. 9. Tuang ke dalam mangkuk atau gelas, dinginkan hingga kaku, dan siap dihidangkan. 10. Sajikan dengan hiasan kulit jeruk.

Milky Melon Freeze

Bahan-Bahan :

4	sendok makan Nestle DANCOW 1+ Vanila
150	ml air
2	sendok makan madu
100	gram es batu, memarkan
300	gram buah melon hijau, potong-potong, bekukan
100	ml air
	Topping:
10	gram Nestle Koko Krunch/MILO Balls, memarkan agak halus

Cara Mengolah :

1. Taruh DANCOW, air, madu dan es batu dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut. 2. Tuang ke dalam gelas saji hingga setengah tinggi gelas. 3. Proses melon beku dan air dengan blender hingga lembut. 4. Tuang ke dalam gelas berisi susu halus. 5. Beri Toppingnya. Sajikan. Tips: - Selain melon hijau bisa diganti dengan melon oranye, apel atau pir yang manis.

Lemonade Berry

Bahan-Bahan :

4	gelas air dingin
1	kaleng (11,5 ons) jus berry
1	gelas jus lemon segar
1/4	sampai 1/2 gelas gula
2	gelas es batu
4	sampai 6 lemon potongan lemon

Cara Mengolah :

Campurkan air, jus berry, jus lemon dan gula dalam sebuah wadah besar, aduk merata. Sajikan dengan es batu dan potongan lemon sebagai hiasan pemanis.