Bahan-Bahan :
| 500 | gram daging kambing, cincang (bahan kebab) |
| 1 | sendok teh daun peterseli, cincang (bahan kebab) |
| 1 | sendok makan daun ketumbar, cincang (bahan kebab) |
| 1 | butir kuning telur (bahan kebab) |
| 1/4 | sendok teh kayu manis bubuk (bahan kebab) |
| 1/4 | sendok teh adas bubuk (bahan kebab) |
| 1/4 | sendok teh merica hitam bubuk (bahan kebab) |
| 1 | sendok teh garam (bahan kebab) |
| 200 | cc yoghurt tawar (bahan yoghurt) |
| 1 | siung bawang putih, parut (bahan yoghurt) |
| 2 | sendok teh acar timun, cincang halus (bahan yoghurt) |
| 1 | sendok teh air jeruk lemon (bahan yoghurt) |
| 1/2 | sendok teh gula pasir (bahan yoghurt) |
Cara Mengolah :
| Membuat Kebab: 1. Campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang (sekitar 10 cm), tusuk dengan tusuk sate. 2. Taruh dalam wadah, tutup dengan selembar plastik, lalu simpan dalam kulkas selama 2 jam agar bumbu meresap. 3. Panggang di atas bara api atau wajan steak sambil dibolak-balik hingga matang, angkat. Membuat Saus: 1. campur semua bahan, aduk hingga rata. |
0 kommentarer:
Posting Komentar