Sukiyaki

 

Bahan:
daging sapi yg diiris tipis 400 grm.
tahu 2 ptg.
shirataki<sejenis bihun besar> 1 ikat.
daun bawang 4 btg.
jamur 100 grm.
sungiku<kenikir> 2 ikat.
telor 4 btr.

Bumbu I:
gula 2 sdm.
mirin 4 sdm < tdk mutlak>
soyu<kecap asin> 4 sdm.

Cara Membuat:
1. Satu tahu potong persegi menjadi 8 biji, shirataki siram air panas, potong 10 cm.
2. Daun bawang potong miring, siangi jamur.
3. Sunggiku potong ukuran mudah di makan.
4. No 1 s/d 3 bahannya di susun di piring. telor, mangkuk kecil, kompor dan panci siapkan di meja.
5. Panci besi panaskan dengin api besar, lalu masukkan lemak/minyak. oleskan secara merata.
6. Daging sukiyaki masukkan satu persatu kedalam wajan, bolak balik, lalu taburkan gula.
7. Kalau gula sudah mencair, masukkan mirin dan soyu, sesudah itu sayur, shirataki, tahu dan sunggiku masukkan juga lalu di godok.
8. Bahan yg sudah matang bisa dimakan dgn telor mentah yg sdh dikocok terlebih dahulu kalau bahan sudah habis tambahkan bahan, dan kalau kuahnya habis bisa tambahkan bumbu satu.
9. Selain bahan tersebut di atas juga bisa di pake mi udon, bawang bombay dll.